Pinse Gourmet

Pinse Gourmet på Nymindegab Kro er en kulinarisk rejse, hvor køkkenchefen får frie hænder til at sammensætte en 5-retters menu, der hylder forårets bedste råvarer. Aftenen begynder med en velkomstchampagne og en amuse-bouche i baren — den perfekte ouverture til en aften, hvor smagen er i centrum.

Hver ret er nøje afstemt med vinene fra vores vinkælder, der rummer over 600 etiketter. Vinmenuen er valgt af vores sommelier, der sikrer, at hver smag finder sin perfekte makker i glasset. Det er gastronomi på sit ypperste — i pinsens særlige lys.

Nymindegab Kros vinkælder er kendt blandt vinelskere langt ud over Vestjyllands grænser. Vi rummer alt fra klassiske franske burgundere og bordeauxvine til nye spændende producenter fra Sydtyskland, Østrig, Spanien og den nye verden. Sommelieren har sammensat en vinmenu, der passer perfekt til pinsemenuens nuancer.

Du får 5 forskellige vine — én til hver ret — alle nøje afstemt med smag, syre og struktur. Det er ikke bare et glas til maden, men en fortsættelse af køkkenets historie i glasset.

Stemningen i restauranten på Nymindegab Kro er rolig, intim og uformel — alligevel mærkes det, at her bliver tingene gjort med omhu. Du sidder i historiske rammer, med stearinlys på bordene og udsigten til den vestjyske aftenhimmel som baggrund.

Vi anbefaler at sætte hele aftenen af. En gourmetmiddag her tager 3-4 timer, og det er en del af oplevelsen at give sig tid. Behøver I ikke at køre hjem? Spørg om en overnatning oveni — vi har 43 individuelt indrettede værelser, så du kan vågne op og gå direkte til morgenbuffeten.